Экзотическая курица карри

до 30 мин.

Легко

Основное блюдо

Микроволновые печи

Конвекционные паровые печи

Ингредиенты

4 порции

Желтая паста карри - 2 ст. л.
Филе грудки цыпленка - 400 г.
Кокосовое молоко - 250 мл.
Кокосовые сливки - 50 г.
Рыбный соус - 2 ст. л.
Пальмовый сахар - 1 ч. л.
Лимонник - 2 веточки
Каффир-лайм - 4 листика
Красная луковица - 2 шт.
Стручковый горох - 200 г.
Зеленый горошек - 100 г.
Сахарный горошек - 100 г.
Кориандр - 50 г.
Морковь - 1 шт.
Ананас - По желанию
Растительное масло -
Чили - 1 шт.

Описание

Приготовьте восхитительную курицу карри в своей микроволновой печи меньше, чем за 30 минут.

1Шаг

Нарежьте филе грудки цыпленка на полоски и положите их на противень.

2Шаг

Немного опрыскайте курицу маслом.

3Шаг

Поставьте противень с курицей в микроволновую печь, включите режим Гриль 1 и готовьте 5-10 минут. Выложите курицу на тарелку.

4Шаг

Мелко нарежьте листья каффир-лайма и чили.

5Шаг

Очистите головку красного лука, разрежьте пополам, а затем — на тонкие полоски.

6Шаг

У лимонника удалите внешние листья и нарежьте его очень тонкими кольцами.

7Шаг

Морковь очистите и нарежьте мелкой соломкой.

8Шаг

Горох помойте и, при необходимости, обрежьте края.

9Шаг

Сложите все нарезанные овощи вместе с рыбным соусом, пальмовым сахаром и курицей в посуду, которую можно использовать в микроволновке, и все перемешайте.По желанию, можно добавить кусочки ананаса.

10Шаг

Смешайте кокосовое молоко и сливки с пастой карри и добавьте ко всему остальному.

11Шаг

Поставьте посуду в микроволновую печь и готовьте карри в режиме Микроволны 600 Вт 10-15 минут.

12Шаг

Разложите карри по мискам или глубоким тарелкам и добавьте сверху нарезаные листья кориандра.

Дополнительно:

Можно подавать с рисом. Приятного аппетита!