Энергетическая корзина

до 45 мин.
Средне
Alt
Закуски

Закуски

Конвекционные паровые печи

Конвекционные паровые печи

Термопоты

Термопоты

Кухонные комбайны

Кухонные комбайны

Ингредиенты

2 порции

  • Киноа (разных цветов, сырой) - 70 г.
  • Кипяток (для киноа) - 100 мл.
  • Зеленые соевые бобы - 1 чашка
  • Цветная капуста - 0,5 шт.
  • Редиска - 1 чашка
  • Разного салата - 1 чашка
  • Авокадо - 1 шт.
  • Краснокачанная капуста - 1 чашка
  • Проростки редиса - 1 чашка
  • Яблочный уксус - 75 мл.
  • Вода - 75 мл.
  • Сироп агавы - 3 ч. л.
  • Семяна желтой горчицы - 1 ч. л.
  • Семяна кориандра - 1 ч. л.
  • Порошок (сладкой) паприки - 1 щепотка
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль
  • Спелое манго - 0,5 шт. (для соуса)
  • Некрупный (красный) чили - 1 шт.
  • Лайм (сок) - 1 шт.
  • Сироп агавы - 1 ч. л.
  • Кокосовое молоко - 150 мл.
  • Имбирь - 5-10 г.
  • Порошок карри (или пасты карри, зубчик чеснока) - 2-3 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка

Описание

Полезная разноцветная корзина с кучей витаминов и энергии на целый день.

1Шаг

Выложите киноа в жаропрочную кастрюлю, залейте кипятком, установите на противне в печь. Готовьте в режиме Конвекция 180С около 20 минут.

2Шаг

Отдельно нарежьте краснокачанную капусту и редиску в кухонном комбайне с помощью насадки для тонкой нарезки.

3Шаг

alt

Переложите редиску в посуду с яблочным уксусом, сиропом агавы, семенами горчицы, семенами кориандра и солью, залейте кипятком и дайте остыть.

4Шаг

Весь салат промойте и высушите в кухонном комбайне, с помощью насадки для сушки зеленых овощей.

5Шаг

Пропарьте зеленые соевые бобы в режиме Пар1 5-7 минут до мягкости.

6Шаг

Возьмите соцветия цветной капусты и нарежьте их вдоль, на кусочки примерно 1 см толщиной, сбрызните оливковым маслом.

7Шаг

Приготовьте их в режиме Конвекция 160С без предварительного разогрева в течении примерно 15-20 мин.

8Шаг

Разрежьте авокадо пополам, нарежьте на очень тонкие кусочки и сложите их в форме розы.

9Шаг

Сложите все ингредиенты в чашу комбайна вместе с соком лайма. Измельчите все в режиме для соусов до однородности. Приятного аппетита!

Комментариев пока нет.