Рыбацкая паэлья
Основное блюдо
Конвекционные паровые печи
Ингредиенты
1 порция
- Филе лосося - 900 г.
- Кипяток - 1 л.
- Зеленый горошек - 1,5 стакана
- Рис круглозерновой - 1 стакан
- Помидоры - 3 шт.
- Луковицы - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Мидии или вонголе - 250 г.
- Креветки - 125 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Шафран - щепотка
- Соль и лимонный сок - по вкусу
Описание
1Шаг
Замочите шафран в 1 ст. л. горячей воды.
2Шаг
Промытый рис замочите в кипятке на полчаса, слейте.
3Шаг
Нарежьте лососину крупным кубиком, лук и сладкий перец – соломкой. Порубите чеснок.
4Шаг
В глубокую СВЧ-форму для запекания выложите рыбу и овощи и влейте оливковое масло. Готовьте в микроволновой печи Panasonic NN-CS894 на максимальной мощности микроволн пять минут.
5Шаг
Добавьте туда же рис, шафран вместе с водой, в которой вы его замачивали, горошек, соль и кипяток. Перемешайте.
6Шаг
Готовьте в режиме Steam ONLY – до полуготовности риса. Дайте паэлье настояться в выключенной СВЧ-печи еще десять минут.
7Шаг
Пока готовится рис, отварите моллюсков в раковинах и креветки. Очистите помидоры от кожицы и нарежьте кубиками. Положите в форму креветки и мидии, добавьте помидоры и лимонный сок, снова тщательно перемешайте.
8Шаг
Готовьте паэлью ещё пять минут на максимальной мощности микроволновки. Украсьте готовое блюдо дольками лимона и подавайте
Комментарии
Написать комментарийНаписатьКомментариев пока нет.
