Суп из цветной капусты

30 мин.
Средняя
Alt
Салаты и супы

Салаты и супы

Конвекционные паровые печи

Конвекционные паровые печи

Блендеры

Блендеры

Ингредиенты

2 порции

  • Цветная капуста - 300 г.
  • Соль -
  • Черный перец -
  • Оливковое масло - 20 г.
  • Очищенный и нарезанный лук - 50 г.
  • Овощной бульон - 1 л.
  • Молоко - 120 мл.
  • Свежий тимьян (в качестве приправы) -
  • Кусочки хлеба на закваске (на гарнир) -

Описание

Крем-суп из цветной капусты богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Также цветная капуста полезна для пищеварения.

1Шаг

Нарежьте цветную капусту мелкими кусочками и переложите в жаропрочную посуду вместе с луком, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.

2Шаг

Выберите режим «Пар 1» и время приготовления 10 минут.

3Шаг

Нажмите «СТАРТ», чтобы пропарить цветную капусту и лук, пока они не станут мягкими.

4Шаг

Разогрейте овощной бульон и молоко в режиме Микроволны 1000 Вт.

5Шаг

Поместите вареные овощи, овощной бульон и молоко в блендер. Мешайте смесь, пока она не станет однородной, без крупных кусочков.

6Шаг

Приправьте свежим тимьяном и черным перцем. Подавайте с кусочками хлеба на закваске.

СОВЕТ:

Подрумяньте кусочки хлеба, чтобы сделать хрустящие гренки для супа в режиме Гриль 1. Приятного аппетита!

Комментариев пока нет.