Веганские пряники без сливочного масла – Веганские пряничные человечки
Выпечка / Десерты
Хлебопечи
Кухонные комбайны
Ингредиенты
20 порций
- Яблоки (очищенные и нарезанные кубиками) - 500 г.
- Вода - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Цельнозерновая мука из полбы - 140 г.
- Имбирь - 1 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Сода -
- Винный камень -
- Соль - щепотка
- Сахар - 38 г.
- Яблочный соус (яблочное пюре) - 30 г.
- Жидкое арахисовое масло (или кукурузное масло) - 25 г.
- Меласса - 15 г.
- Рисовой сироп (или кленовый сироп) - 25 г.
- Соевое молоко (или миндальное молоко) - 5 мл.
- Сахарная пудра (по желанию, для украшения) - 100 г.
Описание
Яблочное пюре
1Шаг
Приготовьте яблоки в Хлебопечи на режиме Варенье.
2Шаг
Проверьте через 30-40 минут и при необходимости добавьте столовую ложку воды.
3Шаг
Остудите.
Пряники
1Шаг
Разогрейте СВЧ-печь Panasonic до 160°C.
2Шаг
Выложите противень бумагой для выпечки.
3Шаг
Поместите сахар, яблочное пюре, масло, мелассу, сироп и молоко в чашу миксера.
4Шаг
Взбейте миксером до получения однородной массы.
5Шаг
Просейте муку и добавьте все оставшиеся сухие ингредиенты в кухонный комбайн.
6Шаг
Влейте жидкую смесь и вымешивайте до получения влажного рассыпчатого песочного теста.
7Шаг
Сформируйте шар и положите его в холодильник, если тесто горячее.Если же теплое – можно раскатывать.
8Шаг
Поместите тесто между 2 листами для выпечки, раскатайте в пласт шириной около 4 мм и сформируйте пряники с помощью выбранной формы.
9Шаг
Вымесите остатки теста и повторите процедуру, чтобы использовать его полностью.
10Шаг
Выпекайте в СВЧ-печи при 160°C около 8 минут.
11Шаг
Полностью остудите, прежде чем приступить к украшению.
Глазурь
1Шаг
Добавьте в миску сахарную пудру (ее можно изготовить самим, измельчив сахар в кухонном комбайне) и несколько капель лимонного сока, или воды, или растительного молока, пока не получите очень густой крем.
2Шаг
Быстро украсьте пряники по своему вкусу, пока глазурь не засохла. Приятного аппетита!
Комментарии
Написать комментарийНаписатьЭто же ПЕЧЕНЬКА!
