Описание
1Шаг
Помидоры и огурцы очистите от кожицы, сладкий перец – от семян. Измельчите их вместе с луком, чесноком и (при желании) черешковым сельдереем в погружном блендере MX-SS40 до получения однородной массы.
2Шаг
Добавьте в гаспачо оливковое масло, лимонный сок, соль, перец.
3Шаг
Еще раз взбейте его и охладите. Перед подачей разлейте суп по тарелкам или бокалам, украсьте кусочками овощей, листочками сельдерея и мяты. Добавьте в каждую порцию несколько кубиков льда.
